Time mette sotto accusa l’esercizio fisico : «Non fa dimagrire» – Corriere della Sera.
In questo articolo del “Time” ripreso dal Corriere (non ho letto l’articolo originale quindi potrebbe anche darsi che al solito al Corsera abbiano preso una cantonata) si sostiene che fare sport non faccia dimagrire. Sarà vero?
Io non sono un nutrizionista, ne uno sportivo agonista o professionista, ne un istruttore od altro. Sono un frequentatore da anni di palestre, anche se con qualche periodo di pausa, da quando ho 16 anni. Vale a dire da poco meno di 19 anni. Posso solo parlare in relazione a quello che capita a me.
Per quello che riguarda la mia esperienza personale posso dire quanto segue. In primis, l”attività anaerobica (i pesi) fa dimagrire poco. Fa aumentare la massa magra ed effettivamente stimola la fame. Per sviluppare la massa magra (i muscoli) bisognerebbe mangiare tantissime proteine. Questa cosa però alla lunga sollecita il fegato e può diventare problematica. In ogni caso, facendolo con costanza, anche mangiando di più, se si concentra l’aumento su proteine e carboidrati, si dimagrisce. Lentamente, ma si dimagrisce.
L’attività aerobica invece fa dimagrire eccome. Correre, nuotare e pattinare, in particolare, producono risultati dopo brevissimo tempo (un paio di mesi) assolutaente apprezzabili. L’attività aerobica di per se non aumenta “tanto” la fame. Molto meno che “i pesi”. Ovviamente un po’ la aumenta, ma anche qui basta incrementare l’apporto di cibo senza andare su roba troppo calorica.
Per quello che mi riguarda io amo mangiare e amo cucinare. Adoro in particolare il vino rosso e il formaggio. E ogni tanto non disdegno qualche bella abbuffata. Il mio regime attuale (nel mese di Agosto non mi alleno, ma per dire) comprende di non bere alcoolici per nulla durante la settimana, ne mangiare dolci o cose particolarmente grasse e caloriche (questo non implica non mangiarmi una mozzarella o della normalissima carne anche in tagli un po’ più grassi o qualche altra cosa). Nei periodi di “dieta” più intensa, riduco la quantità di pasta e pane settimanale e uso pasta e pane integrali (che comunque di per se sarebbero più sani a quanto pare).
Mi alleno 3 ore alla settimana. Ovvero ogni giorno in pausa pranzo vado in palestra e riesco ad allenarmi 40-45 minuti. Faccio in prevalenza pesi, ma anche pochi minuti di corsa o cyclette e un bel po’ di addominali (tipo 200 o 250 ripetizioni). Da quando ho iniziato questo regime, un anno e mezzo, ho perso circa 15 kg. A gennaio del 2008 pesavo 96 kg, ora ne peso 82. (uno dei side effects di allenarsi molto coi pesi è che la fame resta tantissima e smettendo o ci si regola o si ingrassa velocemente come maiali, cosa che a me capita regolarmente quando non mi alleno per 2-3 anni).
Nel fine settimana tendenzialmente mangio quel che mi pare, non sono un grande amante di dolciumi e gelati, però pasta, funghi, formaggi, carne e vino non me li faccio mancare.E anche qualche liquorino qui e la.
Devo dire che in questo anno e mezzo di allenamento ho avuto 2 mesi di pausa la scorsa estate e 2 lo scorso autunno, causa ferie e trasferta di lavoro, e però negli ultimi 3 mesi prima dell’estate corrente ho seguito una dieta piuttosto severa, ovvero senza sgarrare praticamente mai, tranne uno o due fine settimana in tutto. In quei tre mesi sono passato da 88-89 kg ad 84 (gli ultimi 2 li ho persi a luglio ed agosto pur senza dieta e senza quasi allenamento, ma il caldo, si sa, riduce la fame).
Alcune piccole regole che ho imparato funzionano, anche se io non le seguo quasi mai o comunque con poca costanza, per dimagrire, sono: mangiare 5 volte al giorno concentrando l’apporto di zuccheri al mattino. Quindi cappuccio e cornetto senza problemi, che al mattino uno ha la pressione bassa e gli serve energia pronta. A metà mattina un frutto. Pranzo normale, cercando sempre di iniziare con la verdura, che riempie molto ma non ingrassa. Limitare al massimo pane e pasta (ovvero mangiarli, ma non ad ogni pasto e non 2 etti stracondita). Molto meglio il riso. A metà pomeriggio un altro frutto (o yoghurt). Alla sera cena leggera, senza frutta e senza zuccheri di alcun tipo. Poi qualche trucchetto psicologico e pratico: mettere le pietanze nei piatti da frutta inganna gli occhi. Sembra pazzesco ma un grande piatto quasi vuoto e un piccolo piatto stracolmo saziano in modo diverso anche a parità di cibo. Secondo usare poco sale ma molte spezie. Il cibo speziato leva la fame molto molto prima di quello più sciapo.
Io come ho detto non sono un nutrizionista, quindi queste sono cose che vanno bene per me, ma non è detto che vadano bene a tutti. Io sono un donatore di sangue, ho quindi le analisi monitorate 3-4 volte l’anno e le mie sono assolutamente perfette, per cui posso verificare con costanza che nulla sia fuori posto.
Un’altra cosa che sembra pazzesca, ma che è verissima, andare in palestra svagati, chiacchierare, distrarsi a guardare il culo alle ragazze, anche se si fanno gli esercizi e le ripetizioni con costanza, rende il 25-30% di meno. Quando riesco ad avere dei lunghi periodi di esercizio “fatto bene” con le respirazioni giuste, il movimento preciso eccetera, riesco ad ottenere dei risultati molto maggiori e molto prima. Naturalmente bisognerebbe scegliere palestre in cui ci sono poche donne con un bel culo 😛
Infine il sonno. Un mio vecchio istruttore (ed ex culturista professionista) diceva: il body building è fatto di un terzo di allenamento, un terzo di buona alimentazione, un terzo di sonno regolare e vita sana. Su questo io però non posso dire di aver sperimentato di persona, perchè alla sera non riesco a trovare mai l’ora di andare a dormire e al mattino, senza sveglia, potrei dormire fino all’ora di cena.
in tutto ciò noto con tristezza che io peso 82 kg come te..:D